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厦门特色美食之土笋冻

2015.05.07 来源:乐途旅游社区

厦门最好吃的土笋冻,是一种由海产品加工而成的冻品,“没吃过土笋冻不算到过厦门”。土笋本身富含丰富的胶质,还可以炒食、煮汤,或者和洋参、瘦肉等煲成药膳。土笋冻已经成为厦门最具特色的小吃之一。

推荐:天河西门土笋冻

人均:15元

地址:厦门市思明区斗西路33号(近中山公园西门)

电话:0592—8650170

营业时间:8:00—21:00

推荐菜:土笋冻、章鱼、土笋汤、血蛤、海珊苔、海蜇、海蜇头等。

推荐理由:土笋冻在很多大排档和餐馆都能吃到,西门土笋冻则是厦门当地最出名和正宗的,来到厦门一定要去品尝。


文章来自厦门特色美食之土笋冻 --孙小驰

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