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厦门特色美食之姜母鸭

2015.05.07 来源:乐途旅游社区

姜母鸭是一道在厦门、台湾都很受欢迎的风味菜肴。姜母鸭的美味除了鸭肉的鲜嫩多汁外,老姜除腥热身的药膳效果也是让它受到大众喜爱的主要原因。它既能补气补血,还能滋阴降火,春夏食用祛暑湿健脾胃,秋冬食用祛肺燥舒筋骨。食色诱人、香气扑鼻、味道鲜美,营养丰富。

推荐:大佳香姜母鸭(思明南路店)

人均:23元

地址:厦门市思明区思明南路118号(老虎城购物中心东大门)

电话:13306032853

营业时间:10:00—22:00

推荐菜:姜母鸭、鸭胗、鸭心、鸭腱、鸭脖、鸭翅等。

推荐理由:姜母鸭有咸、淡、辣三种口味制作,猛火开、温火炖,辅以补药下锅,起锅油而不腻,食色诱人,口味非常独特。


文章来自厦门特色美食之姜母鸭 --luckychenky

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